安娜玛莉亚之梦幻甜品,品嚐英国茶沙龙(需看订位说明)

发布于:2020-07-03 分类:G快生活   

安娜玛莉亚之梦幻甜品,品嚐英国茶沙龙(需看订位说明)

这家位于冈山国小旁的巷弄甜品店『安娜玛利亚』,名声还蛮响亮的
位置真的很低调很巷弄,外观很普通很不起眼
每个月依旧拥有许多热爱甜品的朋友来朝圣
订位稍嫌麻烦,不接受电话预约
採用FB讯息订位,月初就要开始订位
订位后请等候通知是否有安排对位置
不接受现场候位,不接受外带,不接受七岁以下孩童

 

安娜玛莉亚(英国茶沙龙)
位置:高雄市冈山区育乐巷1弄1号
营业时间:星期三 13:30 - 18:00
消费时间:2013年11月
消费金额:1260元(3人)
粉丝团:安娜玛莉亚

想来安娜玛利亚用餐的朋友,记得先上粉丝团观看相关须知:订位须知

店家有所坚持,想要让每个客人都尊贵的被对待,能细细品嚐甜品好滋味
也希望提供出来的蛋糕甜品,都能在优雅舒服的环境下被食用
有所坚持,有所理念,让这家神祕甜品小店,也有不错的知名度

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感谢朋友协助订位,让我也可以一同来享用甜品的飨宴
而且一次最多只能订三人唷!规定真的很多~一定要先上粉丝团看订位须知

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经过容易忽略的居家环境,没有华丽的装潢
简约的花草、小石子装饰,带有亲切的家居感

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简单的手写招牌摆放在地上,只能说低调到不行

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一进门,整个环境显得灰暗,带一点诙谐,带有一股神祕的气息
墙面上挂满了店家的收藏品,採用蓝色的墙面来对比金色画框的光芒

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一进门就会看到桌上摆有订位者的名字,请自行找自己的名字坐定位
桌上摆有花茶的试闻罐,其实闻起来都差不多,就看个人喜爱

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每次来会有不同的鲜花,当天鲜花採用的是
当天是某种菊花的品种,刚好是黄色的.....所以让我不小心笑了出来(拍谢==)

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每个月的甜品不同,甜品名称都很梦幻,令人无法结合甜品的款式
MENU也是直接箱入在画框内,不仅有甜品,还有各式各样的尊贵茶饮
茶饮150元起跳,甜品120元起跳

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柜檯前摆放各式各样的茶,罐子都好精美
当做摆设也好看,让人想买来收藏

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迷你的茶具组,女孩儿看到都会开心

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透过外面自然的採光,让室内带有一半舒适一半神祕

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餐厅位置不大,大约4桌,店内的收藏品还蛮多元的
带有诡异、带有神祕,带有高档高贵的画作、镜子框架

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当天位置前面这两个是古董级的镜子,店家请我们要小心
特别告知这里两个镜子没有钉起来,请我们一定要小心(天杀的...)
来这里用餐都要很优雅,不可以喧哗,提供安静舒适的用餐环境

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香蕉太妃糖派 120元

这款香蕉太妃糖派有四层,不过粉丝团上面的比较漂亮(现场好扁又塌)
毕竟是手工製作,每次出炉都不同
不过也颠覆我们对甜品的食材製作
居然有葡萄柚,吃起来带酸甜,可以缓解焦糖的腻,不冲突却很合

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底部的派饼很不同,很像是燕麦口感
带溼润度,香蕉与太妃糖本身就很合,甜度我们喜欢
踏妃糖熬煮了三小时,果然很耗时耗工的甜品
太妃糖酱也在蛋糕上淋上,放置5小时让它入味

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白色的奶油不腻口,很滑顺

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不甜腻好吃的甜品,也颠覆对香蕉太妃糖的想像
搭配酸甜的葡萄柚,带果香使甜品不腻口
每款甜品都只限点一份,再好吃也没办法点第二份阿(敲碗)

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花茶的部份就看个人风味
位置上都会配好茶具,每款茶具都很精美
让朋友都想要买回家使用,带有贵族气息的茶具、或者蕾丝花朵般的餐盘
都是很美的收藏品,也会影响用餐者的心情

耶诞限定版茶饮
喝起来比较清新,有年轻人的气息,不过感受不到耶诞的气息
(圣诞茶带着中国红茶,八角,丁香,红花花瓣,热红酒.<----店家来留言请我补充的)

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尼力点的是女王加冕茶,喝起来其实带有老狼茶的风味
味道算是厚实,不过很顺口,无花香味
搭配甜品吃还蛮不错的,可以去除口中的厚重味道

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柠檬姜绿茶

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提拉米苏140元

令人难忘的提拉米苏甜品,一般提拉米苏对我来说都是又甜又腻
这款採用手指饼乾的提拉米苏
将饼乾浸置两种酒品,口感很湿润吸收饱满的酒香
鲜奶油只有在上方,让整体不腻还蛮滑顺的

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第一口的印象不是很好,蛋糕太过于湿润
一切下去就会感受到湿润度,好像吸了很多水份的海绵
很浓郁的酒香味,对于不爱酒的朋友可能会稍嫌不可口

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不过这款提拉米苏颠覆我对一般提拉米苏的作法
口味也有所不同,吃起来不腻多层次
不採用海绵製作改用手指饼乾,让提拉米苏多了不同的生命力

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很细腻的製作方式,也放入了店家自我坚持
诗润滑口的提拉米苏,酒香味浓郁,抿在嘴里的水感令人难忘

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史密斯太太柠檬蛋糕 90元
带有浓郁柠檬香气的蛋糕,记得先从其面的手工果酱品嚐
让甜度满慢的引导味觉,中间是带有颗粒的榛果

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可以切一小块在嘴里含着,让酸度慢慢的上来
怕酸的人可能就不喜欢此款蛋糕
我个人还蛮爱的,吃的很开胃又刷嘴

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蛋糕口感很扎实,酸度很天然带有清新香气
我个人连柠檬片都吞了~
酸V的好滋味,这样吃下来每款蛋糕都蛮有特色的

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如果云知道180元(4块160元,6块180元)

这款几乎是每次来都有的甜品,该说他是甜品还是鹹品
一端上来我以为是鹹品,服务生也吱吱呜呜说不出口(因为不是厨师)
上面的两块甜瓜,我还以为是菜头跟胡萝蔔
所以才误以为是鹹品(误会大了)

旁边点缀了三款不同的手工果酱,请细细品嚐

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採用法国软土司製作的,切成小块方型
带有蛋香味,不过外皮不脆带一点油味
入口完全颠覆对法国土司的口感,里面的组织已经不同了
好绵密,口感像极了棉花糖的软嫩

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说好吃也还好,就很特别又独特
蛋香味还是能想到他是法国土司,不过口感完全不同了,太经典了

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爱芸 150元

这款蛋糕是主厨献给奶奶的蛋糕
献给时髦爱漂亮的亲爱奶奶
内馅是凤梨,让甜品吃起来甜带酸感
口感不腻反而顺口,不过店家说里面有八角,这风味吃不太出来

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吃之前先品嚐前面半圈来至喜马拉亚山的蜂蜜
风味很特别,带有树皮的味道,味道厚实度不知道如何形容
整个嘴巴都是一股树皮风味,带有蜂蜜香气
上面是新鲜的红石榴,我个人很爱,不过市面很难买到
用来搭配水果,衬托出主厨奶奶喜爱漂亮的时尚感

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西洋水梨没处理过,只有去皮
单吃带甜度及一点脆度,比较难跟甜品搭在一起,只好分开吃
葡萄上面透明的果实没什幺味道,带有蒟篛的口感

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底部很在燕麦口感,对我来说风味还OK,不致于到好吃
只能说特别,而且不像蛋糕甜品,很有创意的一道甜点
希望主厨的奶奶会喜欢,身体也要健康~

来安娜玛莉亚享用甜品感触蛮深得,感受到店家的有所坚持
让每个客人都像贵宾一样的被对待,每个月都有不同创意的甜品
会让人想要再来的慾望,小小的店家却很有独创性
每个甜品都在颠覆以往製作方式而被诞生
每一口都会有所惊喜,会让人感动有感觉的甜品,值得一嚐

安娜玛莉亚(英国茶沙龙)
位置:高雄市冈山区育乐巷1弄1号
营业时间:星期三 13:30 - 18:00
消费时间:2013年11月
消费金额:1260元(3人)
粉丝团:安娜玛莉亚

尼力部落格


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